Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise – cremig, herzhaft und einfach aus dem Ofen

Ein Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise ist genau das richtige Gericht, wenn es deftig, cremig und sättigend sein soll. Dieses Rezept kombiniert würziges Hähnchenfleisch nach Gyros-Art mit zarten Nudeln, aromatischem Knoblauch, Zwiebeln und einer großzügigen Portion Käse. Abgerundet wird alles durch zwei Becher Sauce Hollandaise, die dem Auflauf seine besonders cremige Konsistenz verleiht.

Der Auflauf eignet sich perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen und ist ideal, wenn mehrere Personen am Tisch sitzen oder man ein Gericht vorbereiten möchte, das garantiert allen schmeckt.

Warum dieser Gyrosauflauf so beliebt ist

Der Gyrosauflauf überzeugt durch seine einfache Zubereitung und seinen intensiven Geschmack. Die Kombination aus gebratenem Hähnchenfleisch, cremiger Sauce und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zu einem echten Ofenklassiker.

Besonders praktisch ist, dass:

• sich der Auflauf gut vorbereiten lässt

• nur wenige, gut erhältliche Zutaten benötigt werden

• das Gericht sehr sättigend ist

• sich Reste problemlos aufwärmen lassen

Durch Brokkoli lässt sich der Auflauf zudem nach Geschmack leicht variieren und um Gemüse ergänzen.

Zutaten für Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise

Für eine große Auflaufform werden folgende Zutaten benötigt:

• 3 Knoblauchzehen

• 2 Becher Sauce Hollandaise

• 400 g Nudeln

• 500–800 g Hähnchenfleisch, geschnetzelt und nach Gyros-Art gewürzt

• 3 große Zwiebeln

• Brokkoli nach Geschmack

• 2 Beutel geriebener Käse, zum Beispiel Emmentaler, Gouda oder Parmesan

• Etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung des Gyrosauflaufs

Zunächst werden die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest gekocht und anschließend abgegossen. Währenddessen werden die Knoblauchzehen fein gehackt.

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anschwitzen, bis er sein Aroma entfaltet. Anschließend das Hähnchenfleisch hinzufügen und bei hoher Hitze scharf anbraten, bis es rundum schön gebräunt ist.

Sobald das Fleisch Farbe angenommen hat, werden die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne gegeben. Diese werden mitgebraten, bis sie glasig sind. Danach wird die Pfanne vom Herd genommen.

Die gekochten Nudeln werden nun gleichmäßig in eine Auflaufform gegeben. Darüber wird eine erste Schicht geriebener Käse gestreut. Anschließend wird das Fleisch-Zwiebel-Gemisch zusammen mit dem Brokkoli auf den Nudeln verteilt und mit dem restlichen Käse bedeckt.

Zum Schluss wird die Sauce Hollandaise gleichmäßig über den gesamten Auflauf gegossen, sodass alle Zutaten gut bedeckt sind.

Der Gyrosauflauf wird im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten gebacken, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine leicht goldbraune Oberfläche entstanden ist.

Tipps für ein perfektes Ergebnis

Der Auflauf schmeckt besonders aromatisch, wenn das Fleisch gut angebraten wird, bevor es in den Ofen kommt. Wer es etwas würziger mag, kann zusätzlich Gyrosgewürz oder Pfeffer hinzufügen. Der Käse kann je nach Geschmack variiert oder gemischt werden, um unterschiedliche Aromen zu erzielen.

Fazit

Dieser Gyrosauflauf mit Knoblauch und zwei Bechern Sauce Hollandaise ist ein unkompliziertes, aber äußerst herzhaftes Ofengericht. Cremig, würzig und sättigend eignet er sich ideal für den Alltag ebenso wie für gesellige Runden. Ein Rezept, das immer wieder gerne auf den Tisch kommt.