Kürbis-Schinkenschnecken aus Blätterteig – schnell gemacht und wunderbar herzhaft

Kürbis-Schinkenschnecken sind ein einfaches und zugleich sehr aromatisches Gebäck, das sich ideal für den Alltag, für Gäste oder als Snack eignet. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, cremigem Kürbispüree, Frischkäse und herzhaftem Schinken sorgt für einen ausgewogenen Geschmack und eine angenehme Konsistenz.

Dieses Rezept ist besonders praktisch, da es in kurzer Zeit vorbereitet ist und sich hervorragend vorbereiten lässt. Die Schnecken müssen vor dem Servieren lediglich frisch gebacken werden und schmecken sowohl warm als auch leicht abgekühlt sehr gut.

Warum Kürbis-Schinkenschnecken so beliebt sind

Blätterteiggebäck gehört zu den Klassikern der schnellen Küche. In Verbindung mit Kürbis entsteht eine herzhafte Variante, die nicht zu schwer ist und dennoch sättigt.

Diese Kürbis-Schinkenschnecken überzeugen, weil:

• sie mit wenigen Zutaten auskommen

• die Zubereitung unkompliziert ist

• sie sich gut vorbereiten lassen

• sie vielseitig einsetzbar sind, zum Beispiel als Snack, Fingerfood oder leichtes Abendessen

Gerade in der Herbst- und Winterzeit sind sie eine ideale Möglichkeit, Kürbis abwechslungsreich zu genießen.

Zutaten für Kürbis-Schinkenschnecken

Für ein Blech Schnecken werden folgende Zutaten benötigt:

• 1 Rolle Blätterteig

• 200 g Kürbispüree

• 100 g Frischkäse

• Salz und Pfeffer

• 6 Scheiben Schinken

Die Zutaten ergeben eine cremige Füllung mit mild-würzigem Geschmack, die perfekt mit dem Blätterteig harmoniert.

Zubereitung der Kürbis-Schinkenschnecken

Zuerst wird der Blätterteig ausgerollt und auf der Arbeitsfläche glatt ausgelegt.

In einer Schüssel werden das Kürbispüree und der Frischkäse miteinander verrührt, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht. Die Mischung wird anschließend mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Die Kürbis-Frischkäse-Creme wird gleichmäßig auf dem Blätterteig verstrichen. Darauf werden die Schinkenscheiben gelegt, sodass der Teig möglichst vollständig bedeckt ist.

Nun wird der belegte Blätterteig von der Längsseite her fest eingerollt. Die entstandene Rolle wird in etwa zwei Zentimeter dicke Scheiben geschnitten und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt.

Die Schnecken werden im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 15 Minuten gebacken, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.

Tipp zur Vorbereitung

Die Kürbis-Schinkenschnecken lassen sich sehr gut einen Tag im Voraus vorbereiten. Die geschnittenen Schnecken können bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden und müssen anschließend nur noch frisch gebacken werden. Das macht sie ideal für Besuch oder stressfreie Mahlzeiten.

Fazit

Diese Kürbis-Schinkenschnecken sind ein schnelles, unkompliziertes Blätterteiggebäck mit herzhaftem Geschmack. Die cremige Kürbisfüllung, kombiniert mit Frischkäse und Schinken, macht sie zu einem vielseitigen Rezept für viele Gelegenheiten. Ob als Snack, Fingerfood oder leichtes Gericht – sie sind immer eine gute Wahl.