Nudelauflauf „Hawaii“ mit 250 g Käse – Cremig, herzhaft & fruchtig

Der Nudelauflauf „Hawaii“ mit Käse, Schinken und Ananas ist ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Cremige Sahnesoße, würziger Appenzeller und fruchtige Ananasstücke sorgen für eine perfekte Balance aus herzhaft und süß.

Dieses einfache Nudelauflauf Rezept gelingt schnell und schmeckt so gut, dass man es am liebsten jede Woche kochen möchte.

Warum dieser Nudelauflauf „Hawaii“ so beliebt ist

• Schnell und unkompliziert zubereitet

• Cremige Käsesoße mit intensivem Geschmack

• Herzhaft durch rohen Schinken

• Fruchtige Frische durch Ananas

• Perfekt als Familiengericht oder Feierabend-Rezept

Zutaten für 4 Portionen

• 250 g Penne rigate oder andere kurze Nudeln

• 250 g roher Schinken, gewürfelt

• 250 g Appenzeller, gerieben

• 1 kleine Dose Ananasstücke

• 1 Becher Schlagsahne

• 200 ml Milch

• 1 EL Tomatenmark

• 1 EL Thymian, getrocknet

• 1 TL gekörnte Gemüsebrühe

• Pfeffer nach Geschmack

• Etwas heller Soßenbinder

• Salzwasser zum Kochen

Nudelauflauf „Hawaii“ einfach zubereiten – Schritt für Schritt

1. Nudeln kochen

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

2. Cremige Käsesoße zubereiten

Sahne und Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen.

Tomatenmark und gewürfelten rohen Schinken einrühren. Mit Thymian, Gemüsebrühe und Pfeffer würzen.

Die Soße mit etwas hellem Soßenbinder leicht andicken.

Nun etwa zwei Drittel des geriebenen Appenzellers unterrühren (Topf nicht mehr stark kochen lassen), bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

3. Ananas und Nudeln unterheben

Die gut abgetropften Ananasstücke vorsichtig unter die Soße heben.

Anschließend die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gründlich vermengen.

4. Überbacken

Die Nudelmasse in eine Auflaufform füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft auf der mittleren Schiene etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.

Wichtiger Hinweis zum Käse

Für dieses Rezept eignet sich Appenzeller besonders gut, da er würzig und aromatisch ist.

Kochschinken und milde Käsesorten wie Emmentaler sind weniger geeignet, da sie dem Auflauf nicht genügend Geschmack verleihen.

Tipps für den perfekten Nudelauflauf

• Wer es besonders würzig mag, kann zusätzlich etwas Paprikapulver oder Muskat hinzufügen.

• Für eine knusprige Oberfläche kann man den Auflauf die letzten Minuten auf Grillfunktion stellen.

• Der Auflauf lässt sich hervorragend vorbereiten und später nur noch überbacken.

• Reste schmecken am nächsten Tag fast noch besser.

Häufige Fragen zum Nudelauflauf „Hawaii“

Kann man frische Ananas verwenden?

Ja, frische Ananas funktioniert ebenfalls. Sie sollte jedoch klein gewürfelt und gut abgetropft sein.

Kann man den Auflauf vorbereiten?

Ja, der Auflauf kann komplett vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Backen eventuell 5 Minuten länger im Ofen lassen.

Kann man das Gericht einfrieren?

Ja, am besten portionsweise einfrieren und später im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Fazit

Dieser Nudelauflauf „Hawaii“ mit 250 g Käse überzeugt durch seine cremige Konsistenz, würzigen Geschmack und fruchtige Note. Ein einfaches Ofengericht, das schnell gelingt und garantiert allen schmeckt.

Perfekt für den Alltag – probiere das Rezept aus und genieße ein herzhaftes Familienessen.